魚屋のつぶやき

2011年05月21日

早稲田裕美子様

こんばんわ

つぶやく魚屋です。

　本日、「どーんと鹿児島」

　略して　「どんかご」の撮影がありました。

パーソナリティーの　早稲田裕美子様と戯れた数分

似てますが別人です

思っているのは私だけだと思いますが・・・

早稲田裕美子様に意外な一言
石田百合子さんに似てますよね。

わたくし男で御座います。

私はメガネをかけてるのでこんな感じでしょうか？

そんな「どんかご」の放送日

聞くの忘れたｗ

最近こんな書き方してるので
そろそろ、部長にゲンコツ食らうかなｗｗｗ

Posted by 活お海道 at 18:54 │Comments(2) │TrackBack(0) │活お海道

2011年05月19日

羽田さん

こんにちわ

つぶやく魚屋です。

ただ今

この方がきております

わかりにくい方は

何やら撮影見たいです。

Posted by 活お海道 at 14:14 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年05月19日

おはようございます
つぶやく魚屋の釣り人です

久々ミズイカポイント調査に行きました

山川エリアのみでお楽しみ下さい

児ヶ水港
堤防先端に比較的新しい墨の跡が数ヵ所
サイズは未定ですが釣れてる感じ

山川港
スイカトイレ前シャローエリア
ハナイカサイズが戯れて来ます
3投して3本釣れました

製氷前
潮通しがいいのですが交通事故的な釣りになりそうです
ボトムを意識したらコウイカが戯れてきますよ(笑)

外港
かます釣りが朝から賑わっていましたが釣果は日によってかなりのバラツキがあるようです。
先端付近は遠いため情報無しで(笑)

以上、今回も店ネタなしでｗ

そして、新潟は今何釣れてますか？

Posted by 活お海道 at 10:25 │Comments(0) │釣り

2011年05月14日

はい　久々

おはようございます。

つぶやく魚屋です。

久々の更新と成りました・・・

最近市場が賑やかです。
ちょっと遅れ気味？？
GW以降爆発してます

鰹節用の鰹です。
この日は全部で５０～６０ｔの売りだったでしょうか。
朝３時出勤
販売課のみなさんご苦労様です。

選別が大変。
選別サイズが・・・

びり・がら・上がら・小・中・大・大中・大々・特大・とび大　　
　１・２・２．５・３・４・５・６・７・８・１０キロ以上
こんな感じの選別スタイル。
ん？　あってるのかな？ｗ

すっかり脳内削除されているｗ
優しい関係者教えて下さい。

こちらは４月後半の鮮魚出荷

釣り人の習性

以上　近海鰹情報でした。

そして今回も店の話は一切出ないｗ

Posted by 活お海道 at 10:58 │Comments(0) │TrackBack(0) │活お海道

2011年03月31日

チャリティーライブ

日曜日に、指宿の　「一期一会」の皆さんで
震災のチャリティーライブを活お海道で開催いたしました。

支配人挨拶

募金箱

沢山の義援金が集まりました。
有難う御座います。

お昼過ぎからは、指宿市議の方々も募金箱を持ってお一人お一人に声をかけて
義援金のお願いをして下さいました。

Posted by 活お海道 at 10:35 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年03月31日

東北関東大震災

おはようございます

つぶやく魚屋です。

まずはじめに

震災により亡くなられた皆様のご冥福をお祈りするとともに、
安否不明の方々の早期救出、また負傷された方々の回復を
心より願い被災地の一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。

震災が発生して、被災地に緊急支援物資を発送する為、漁協でできるだけの物資を送りました。

灯油満タン

ガスコンロ

毛布
その他、ミルク　哺乳瓶　オムツ　生理用品　ティッシュ　など

22日石巻港　まき網船に積んで下ろした支援物資

22日石巻港　第2便の大型トラック

上司が静岡から、漁船にのり石巻港に入り現地の手伝いと情況を見て来ました。

　　　　　　　言葉にならないそうです・・・

今後はリアルタイムで必要としてる物を考えながら自分でできる事をして行こうと思います。

リストアップから調達　その後の事務処理　皆さんご苦労さまでした。

Posted by 活お海道 at 10:26 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年03月09日

インテル　長友選手

こんにちは。

つぶやく魚屋です。

世界最強のサイドバックを目指す　インテル　長友選手

しばらく眺めていたら

ホウボウに見えてきた・・・

ファンの方ゴメンナサイ・・・

長友選手と言えば。

マツコデラックス選手

長友選手が大好きらしい。

そんなデラックス選手は

ナポレオンフィッシュ。

おちは有りません。

ただ長友選手を見ていたら、見えてきただけです。

Posted by 活お海道 at 16:36 │Comments(4) │TrackBack(0) │雑談ｗ

2011年03月09日

桜鯛

おはようございます。

つぶやく魚屋です。

春ですね・・・

春と言う事で

桜鯛

鶴の港食堂の期間限定メニューです

「さくら鯛御膳」

構想2週間

３月１２日からスタートで

あわててPOP作り。

こんな感じに仕上がりました。

違った。

ですね。

POPの写真は、本日午後から撮影なので、適当に鯛らしい写真を貼り付けてます＞＜；

調理長が凝ったのを造ると

月曜日に私が作らないといけないのよね・・・
３月１４日月曜日
魚屋は鯛めしデビューでございます。

Posted by 活お海道 at 12:40 │Comments(0) │TrackBack(0) │活お海道

2011年02月27日

毎月

おはようございます。

つぶやく魚屋です。

毎月第四日曜日は　まぐろの解体ショー

・・・１０時から・・・

試食もたっぷり大盤振る舞い。

終わってから翌日にブログにアップ。

って

今日書きたかったのは

kitchen parade

http://kitchenparade.chesuto.jp/

ブログ開設おめでとうございます。

これが書きたかっただけでした・・・

Posted by 活お海道 at 14:18 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年02月17日

今年も

おはようございます。

つぶやく魚屋です。

今年も、カツオの一本釣漁が始まり山川港でも早朝より出荷が始まりました。
昨年は、小笠原近海からのスタートで６～１０キロ主体でしたが今年はどうなるか！！

楽しみです。

やっぱりカツオはでかいのが美味い。

・・・と　久々に魚屋らしいことを書いてみましたｗ

最近　暇を見ながら魚屋はこんなもの作ってました。
仕事中じゃないからね・・・

ロッドスタンド・・・

子供の　wll専用のボックス。

完全に何屋さんなのか分からなく成って来ました。
クオリティーは低いです。
自己満足の世界です。

　

今日は・・・
ブラタモリ・・・
密かな楽しみ・・・

Posted by 活お海道 at 11:51 │Comments(2) │TrackBack(0) │活お海道

2011年02月05日

2月

おはようございます。

つぶやく魚屋です。

あっという間に2月突入。

急に寒かったり、暖かくなたっりで体調管理も大変です。

さて、カテゴリーも雑談なので相変わらず、店とは関係のない話を・・・

鶴の港食堂で調理をしていた梅さんが独立して

いよいよ2月7日　　お店　OPEN！！

kitchen＊parade
7日～１２日までは、プレオープンで　13日以降通常営業です。

ぜったい　美味い！！！

そして、魚屋（私）の近況は
木曜の夜の「ブラタモリ」はまってます。

何故だか、見てます。
地下・電車・トンネル　には興味が無いのですが

なんか面白い。

Posted by 活お海道 at 09:20 │Comments(3) │TrackBack(0) │雑談

2011年01月13日

賀正

新年明けましておめでとうございます。

有線で流れてくる　韓国アイドル　カラ　と　少女時代の
区別がつかない魚屋です。

AKB４８は分かるように成ってきました。

昨年からかなりの放置プレイで申し訳在りません。

何故って

年末～年始にかけて、魚屋は・・・

調理長に昇格？

そして、また魚屋に復帰。

いつもなら、事務所でｺｰﾋｰ飲みながらブログを書くのですが

本日は、魚屋ブースにPC持ち込んでアップ中ｗ

年末は、歳の市で　黒マグロ解体ショーを「うぉりゃー」って感じに
開催しました。（私は、調理場で仕込みでした。）

明けてからは鮮魚の入荷が少なくて困って降ります＞＜

チカメキントキ・イトヒキアジ・チカメキントキ・イトヒキアジ
時々カマス。

ところにより、ギンガメアジ・・・

今年は、未だに釣に行けず、山川付近の釣情報が発信できないのが残念です。
例年なら、某場所でヒラスズキがボイルしている時期なのですが、見に行くことすら出来ていません。

長々、まとまりの無いブログでスタートでしたが、本年も宜しくお願い致します。

Posted by 活お海道 at 11:23 │Comments(2) │TrackBack(0)

2010年10月14日

埼玉県立飯能高等学校ＶＳシビ

こんにちわ
つぶやく魚屋です。

本日　埼玉県より遠路遥々薩摩半島南端山川に
埼玉県立飯能高等学校の生徒さん　23名が
「魚捌き体験」に来られました。

23人しか居ないわけではなく、バス数十台に分乗して
市場をバスで埋め尽くさんばかりに・・・

2台到着です。

学校から山川までは。

直線距離で　593マイル・・・

直線距離で　515海里・・・

直線距離で　955Ｋ・・・

あくまでも直線です。
陸路で来たとも思ってません。

修学旅行の体験学習の一環？

体験も他に数箇所あったようで、さつま揚げの工場やら、鰹節の工場やらと

当組合では、シビ（キハダマグロ幼魚）を使って、一人一人魚を捌いていただきました。

私の携帯では黙々と切っている生徒さん達を画像で記録してません・・・

皆さん素直でよい生徒さん達で土佐包丁に興味津々の先生の指導が良いのかとｗ。

一通り捌いて、捌いた魚＋準備していたキハダマグロを刺身にして食べて頂きました。
結構　刺身の量も多かったのですが、綺麗に完食でした。

そして、記念撮影。

手のひらに乗せてみました。
先生見切れてゴメンナサイ＞＜；

そして私の顔は真っ暗です。
ちゃんと撮ってよ　寺原君。
君の指写ってるし

Posted by 活お海道 at 18:31 │Comments(5) │TrackBack(0) │活お海道

2010年09月30日

ポニー号

おはようございます。
つぶやく魚屋です。

気がつくと更新していない非公認ブログ

ネタが無いと言えば、それまでナノですがｗｗｗ

気にしないで下さい。

何故、非公認と申しますと・・・

気ままに

かつ

適宜にｗ

本日MBCラジオ様より

ポニー号来店　

いや、　ポニーメイツ来店。

2名様。

これがまた。

二人とも

可愛いのなんのって。

若干、おじさんテンション上がりましたよ。

放送終わり、茶ぶしで一息つくポニー3号。　

けっして、一名様が後ろ向いてるときに撮影したのは悪意はありません。
偶然によるバッティング。　坂田・亀田戦
お一人は電話中でした。

活お海道より生放送でした。
魚屋は、緊張でした。
なかなか慣れるもんじゃないです

噛みました。
膝ガクガクでした。

まるで、披露宴で使うケーキ入刀の時、
指定されてない所は実はプラで、そこを無理やり刺そうものなら、
ホテル側にしこたま怒られるんじゃないかと思うくらいガクガクしました。

無事終了でポニー3号と共に、風の如く去って行きました。

ありがとうございました。

こんな感じで良いのだろうか。
久々に書くと、なんだか毒っぽい？

Posted by 活お海道 at 11:01 │Comments(0) │TrackBack(0) │活お海道

2010年07月24日

桜島

おはようございます。

つぶやく魚屋の釣り人です。

桜島も連日噴火してますね＞＜

山川はよほど風が吹かない限り降灰することはありません。

桜島周辺は降灰で大変でしょうね・・・

先日は山川からも噴煙が見えましたよ。

店の前の船着場は釣り客で朝から盛り上がっています。
一ヶ月ほど前は、親指程度のマアジでしたが、だいぶ大きくなって、まれに良型もつれてます。
水イカもぼちぼち５００ｇ前後と、楽しめるサイズが釣れてました。

私も店を閉めてからチョイエギングで６５０ｇを釣りました。

もう少ししたら、ネイゴが回遊して来ると！
ショアジギングでガシガシ叩きたいと思います。

今朝は、知人が長崎鼻にてショアジグ・・・
メチカ釣ってました。
朝３時起きで鹿児島市内からはるばる山川まで。
ご苦労さまです。

どうしても、魚が釣りたいときは・・・・

こいつ。
外来種＞＜

賛否両論在りますが、これを釣るのも大好きです。
昔はよく、遠征であっちこっち行ってました。

これ釣ると、部長に怒れるんですね＞＜
「釣ったら食え」と・・・
ごもっとも・・・

Posted by 活お海道 at 09:18 │Comments(0) │TrackBack(0) │釣り

2010年07月01日

木曜日

おはようございます。

つぶやく魚屋です。

本日木曜日お客様感謝デー。
特産品販売ゾーンは５%引き！
朝市ブースは１，０００円お買い上げに５０円の割引券プレゼント。

・・・と、たまにはお店の宣伝もｗ

久々魚ネタ。

いちお魚屋でしたｗｗ

カツオね。

５．２キロだったかな。
実は・・・

傷物・・・

お腹の辺りに丸い傷。

傷物にされたのね＞＜
こんな身体じゃオヨメに行けない・・・

オスかもしれませんがｗｗ

ってことで、お安く成ってます。
お腹の所なので、身には何の問題もありません。

何で、丸い傷が付くかと申しますと。

知りません。
ググッても出てきませんでした＞＜；

カツオには比較的良くある傷なんですが、
イカに噛まれた。　鳥に刺された。　寄生虫が付いていた。　丸く歯形の付くサメに噛まれた。
色々聞いたことはありますが、ほんとの事は判りません。

調理場の梅さんが、「ハンバーガーフィッシュに噛まれた跡」　って。
ググッたら、フィッシュハンバーガーしか出てこない。

謎です。

Posted by 活お海道 at 09:52 │Comments(0) │TrackBack(0) │活お海道